Ankara Sokak Simidi Tarifi

Ankara Sokak Simidi Tarifi
Ankara Sokak Simidi Tarifi

Ankara Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo un,
  • 35 gr toz seker (1,5 çorba kaşığı),
  • 20 gr tuz (2 tatlı kaşığı),
  • 40 ml sıvı yağı (4 çorba kaşığı),
  • 50 gr tahin (1,5 çorba kaşığı),
  • 15 gr yaş maya,
  • Ilık su (2 büyük çay bardağı),
  • 250 gr susam,
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi,
  • Yarım su bardağı su.

[reklam1]

Ankara Sokak Simidi Tarifi

Ankara Sokak Simidi Yapılışı

Bir kaba ılık suyu ve yaş mayayı koyalım ve mayayı ılık su içinde eritelim.

Üzerine toz şekeri, sıvı yağı, tahini, tuzu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip sert bir hamur yoğuralım.

Su az gelir ise hamuru toplamak için çok az daha ilave edebilirsiniz.

Hamuru 15 dakika dinlendirelim.

Hamuru parçalara bölelim ve resimdeki gibi şekillendirelim.

Susamı teflon tavada sürekli karıştırarak önceden kavuralım.

Bir kaseye pekmezi ve yarım su bardağı suyu ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya batırıp sonra susama bulayalım.

Daha sonra tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 270° fırında 14 dakika pişirelim.

Not: Ben fırının içine pizza taşı koyduğum için taş fırından çıkmış simitlerin tadında oldu.

Bu harika Ankara Sokak Simidi Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lifestyle Sieda’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir