Anne Lahmacunu Tarifi

Anne Lahmacunu Tarifi
Anne Lahmacunu Tarifi

Anne Lahmacunu Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 kilo organik tam buğday unu veya normal beyaz un (14 su bardağı+çeyrek su bardağı un),
  • 1 paket maya (42 gr),
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Ilık su.

İçi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 4-5 adet yeşil biber,
  • 2-3 adet kırmızı biber,
  • 2-3 adet soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 4-5 adet domates veya domates konservesi,
  • 2 yemek kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

[reklam1]

Anne Lahmacunu Yapılışı

Bir kaba mayayı ve az ılık suyu ilave edip mayayı eritelim ve kabarması için bekleyelim.

Unun içine kabaran mayayı, tuzu, sıvı yağı ve azar azar ılık suyu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru yaklaşık 15-20 dakika dinlendirelim.

İçi için; malzemenin hepsini rondoya koyalım ve rondoda çekip küçültelim.

İsterseniz malzemeleri ince ince doğrayabilirsiniz.

Hazırladığımız sebzeli karışımı kıymanın içine ilave edip iyice karıştıralım.

Mayalanan hamurdan bezeler hazırlayalım ve merdane ile büyük tabak ebatlarında açalım.

Spatula ile kıymalı harçtan açtığımız hamurların üzerine koyalım ve hamurun üzerine yayalım.

Sacda, kapaklı teflon tava da veya fırında pişirebilirsiniz.

Fırında pişirmek için; önceden ısıtılmış 200° fırında altı ve üstü  kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım. (kuru olmaması için üzerini yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz)

Bu harika Anne Lahmacunu Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lifestyle Sieda’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir