Annemin Yarımca Böreği

Yarımca Börek Tarifi
Yarımca Börek Tarifi

Yarımca Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin: 

  • 3 su bardağı un,
  • 2 su bardağı ılık su,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 tatlı kaşığı silme tuz.

İçi İçin:

  • 300-350 gr peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Yarımca Börek Tarifi

[reklam3]

Yarımca Börek Yapılışı

İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup iyice karıştıralım.

Bir kaba ılık suyu, sirkeyi, yoğurdu ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru tezgaha alıp 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edelim.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Bezelerin kurumaması için üzerlerine nemli bir bez ile örtelim.

Tezgahı hafif unlayıp bezeleri merdane ile resimdeki büyüklükte açalım.

Açtığımız hamurun bir yarısına 1 yemek kaşığı dolusu peynirli harçtan koyalım.

Hamurun boşta kalan kısmını harcı üzerine kapatalım ve elimizle kenarlarına bastıralım.

Peynirlerin dışarı çıkmaması için küçük bir tabakla kenarlarını düzeltelim.

Hazırladığımız börekleri unladığımız bir tepsinin üzerine dizelim.

Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

Derin bir tavaya bolca sıvı yağı döküp ısıtalım.

Börekleri sıvı yağda arkalı önlü pişirelim.

Yarımca Böreklerimizi sıcak olarak servis yapalım.

18 adet Yarımca Böreğimiz oldu.

Bu harika Yarımca Börek Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir