Arnavut Böreği

Arnavut Böreği Tarifi
Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1,5 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 5 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz.

Hamurun Arası İçin:

  • Sıvı yağı.

İçi İçin:

  • 3 adet soğan,
  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet kabuğu soyulup küp küp doğradığımız domates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber,
  • Kekik.

[reklam1]

Arnavut Böreği Yapılışı

İçi için; soğanları ince ince doğrayalım.

Üzerine kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavuralım.

Üzerine domatesi ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım.

Son olarak tuzunu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Bir kaba unu ve tuzu koyup harmanlayalım.

Üzerine sirkeyi ve azar azar suyu koyup yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamurdan 20 adet beze hazırlayalım.

Bezeleri hafif unlayarak küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Sonra üzerlerini fırça ile sıvı yağı ile yağlayalım.

Yağladığımız hamurları 10 adet olacak şekilde üst üste yerleştirelim.

Bu şekilde 1 saat kadar dinlendirelim.

Orta boy bir tepsiyi yağlayalım.

Üst üste yerleştirdiğimiz 10 adet hamuru elimizle çekiştirerek tepsi kadar büyütelim ve tepsiye yerleştirelim.

Üzerine soğuttuğumuz kıymalı harcı eşit şekilde serpelim.

Kalan 10 adet hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kıymalı harcın üzerine yerleştirelim.

Hamurun üzerini sıvı yağı ile yağlayıp istediğimiz şekilde dilimleyelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu güzel Arnavut Böreği Tarifi‘ni bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir