Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Ayran Aşı Çorbası Tarifi

[reklam2]

Soğuk Ayran Aşı Çorbası İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday (yarma),
  • 1 su bardağı nohut,
  • 4 su bardağı yoğurt,
  • Tuz,
  • Su,
  • Nane yaprakları.

[reklam1]

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

Buğdayı ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatalım.

Sularını süzüp, ayrı tencerelere alalım, üstlerini geçecek kadar su ile haşlayalım.

Haşlanmış bakliyatları tencereye alıp, üzerilerini kapatacak kadar kaynar su ekleyip bir taşım kaynatalım.

Yoğurda tuz ilave edip, tencerede kaynamakta olan bakliyatın suyundan kepçe ile alıp ısıtalım.

Ilıştırdığımız yoğurdu kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyelim, bir yandan hızlıca karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğutmaya bırakalım.

Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz.

Soğuk Ayran Aşı Çorbasının üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

5 yorum

  1. ben bu ayran asini ispanakli yesil mercimekli, vede börülceli yaptim bide sarimsak ekledim süper oldu 🙂

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir