Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi

Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi
Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi

Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 300 gr kadayıf,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı çekilmiş badem.

Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt (5 su bardağı süt),
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı un (elenmiş),
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (elenmiş),
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya tozu,
  • 1,5 çay bardağı sıvı krema.

Süslemesi İçin:

  • 2 yemek kaşığı traşlanmış badem,
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri.

[reklam1]

Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası Yapılışı

Kadayıfın paketini açmadan derin dondurucu da 2 saat bekletelim.

Sonra kadayıfı büyük bir tavaya ovalaya ovalaya kıralım.

Üzerine tereyağını, çekilmiş bademi ve toz şekeri ilave edelim.

Orta ateşte pembeleşmeye başlayıp koku yayana dek karıştırarak kavuralım.

Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Muhallebisi için; tencereye toz şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını, vanilyayı ve sütü koyalım.

Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirip ılımaya bırakalım.

Bir kaba sıvı kremayı koyup kabarana kadar mikser ile çırpalım.

Ilıyan muhallebiyi mikser ile 2-3 dakika çırpalım.

Daha sonra kremayı muhallebinin içine ilave edip spatula ile karıştıralım.

24-24 cm lik kelepçeli kalıba kadayıfın yarısını dökelim ve elimizle bastırarak yayalım.

Üzerine muhallebinin tamamını dökelim ve yayalım.

Muhallebinin üzerine kalan kadayıfı döküp yayalım.

Kelepçeli kalıbı büyükçe bir poşetin içine koyalım ve bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirelim.

Bademli Muhallebili Kadayıf Pastasını kalıptan çıkaralım ve üzerini süsleyip servis yapalım.

Bu harika Bademli Muhallebili Kadayıf Pastası tarifini bizimle paylaşan mutfağımda4mevsim’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir