Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Tarifi
Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 kg un (7 su bardağı un),
  • 1 küçük paket kuru maya (11 gr),
  • Tuz,
  • Ilık su.

İçi İçin:

  • Yarım kg kıyma,
  • 3-4 adet soğan,
  • Tereyağı veya sıvı yağı,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Tereyağı.

[reklam1]

Bafra Pidesi Yapılışı

Bir kaba kuru mayayı ve çok az ılık suyu ilave edip mayayı ılık su içerisinde eritelim.

Başka bir kaba unu ve tuzu koyup karıştıralım.

İçine erittiğimiz mayayı ilave edelim.

Sonra üzerine yavaş yavaş ılık suyu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 30-45 dakika dinlendirelim.

İçi için; tencereye kıymayı ve tereyağını koyup kıymayı kavuralım.

Üzerine karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Kıymamız ılıyınca içine ince ince doğradığımız soğanları ilave edip karıştıralım. (özelliği soğanın çiğden konması)

Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve ince olacak şekilde açalım. (hamurun mandalina büyüklüğünde olması yeterli)

Açtığımız hamurların ortasına kıymalı harçtan koyalım.

Hamurların kenarlarını ortada birleştirip kapatalım.

Pideleri önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pidelerimiz sıcak iken üzerine tereyağı sürelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Bafra Pidesi Tarifi‘ni bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir