Baklava Nasıl Yapılır

Baklava Tarifi
Baklava Tarifi

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt,
  • 1 çay bardağı su,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • Aldığı kadar un.

Hamuru Açmak İçin:

  • 1 su bardağı un,
  • 4 yemek kaşığı nişasta.

Üzeri İçin:

  • 250 gr eritilmiş tereyağ veya margarin.

Arası İçin: 

  • Dövülmüş ceviz.

Şerbeti İçin:

  • 750 gr şeker,
  • 1 litre su (5 su bardağı su),
  • 2-3 damla limon suyu.

Baklava Tarifi

[reklam3]

Baklava Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatalım.

Sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba yumurtayı, yoğurdu, suyu, sıvı yağı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 20 eşit bezeye ayıralım ve 1 saat bu şekilde dinlendirelim.

Geniş bir kaseye unu ve nişastayı koyup harmanlayalım.

Her bezeyi unlu nişastalı karışımla çok ince olacak şekilde tepsimizin büyüklüğünde açalım.

Açtığımız yufkarın her iki katında üzerlerine ceviz serpelim.

Bezeler bitene kadar sırasıyla aynı işlemi tekrarlayalım.

Daha sonra baklava şeklinde dilimleyelim.

Hazırladığımız baklavamızın üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 190-200° fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Sıcak baklavamızın üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Baklavamız şerbeti iyice çekince servis yapalım.

Bu harika Baklava Tarifi‘ni bizimle paylaşan Sevgi ile Farklı Tarifler’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir