Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi için Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 şişe soda (200 ml),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un (7-8 su bardağı un çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz).

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurtanın sarısı.

İçi İçin:

  • Peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

[reklam1]

Bayatlamayan Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı ve ılık sütü koyup mayayı eritelim.

Kabaran mayanın içine sodayı, yağı, yoğurdu, tuz ve toz şekeri ilave edip karıştıralım.

Üzerine elediğimiz unu azar azar ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp 30-45 dakika mayalandıralım.

İçi için; maydanozu ince ince kıyıp içine peyniri ilave edip karıştıralım.

Hamurdan küçük parçalar koparalım ve ortasına peynirli harçtan koyup istediğimiz şekli vererek kapatalım.

Daha sonra yumurtanın sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 230-240° fırında kızarana kadar pişirelim.

Not: Bir kaç gün geçse bile yumuşacık kalıyorlar. Misafir için bir gün önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.

Bu harika Bayatlamayan Poğaça tarifini bizimle paylaşan Hacer Özer Özkan Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir