Beyaz Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Tarifi
Lahana Turşusu Tarifi

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

5 kg Bidon İçin:

  • 3 kg lahana,
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • Su,
  • Acı biber (isteğe göre).

Lahanayı Ovmak İçin:

  • 2 yemek kaşığı normal tuz.

[reklam1]

Beyaz Lahana Turşusu Yapılışı

Lahanayı orta kalınlıkta doğrayalım.

Lahanaların üzerine normal tuzu serpelim ve lahanaları tuz ile ovalım.

Lahanaları bu şekilde 1 gece bekletelim.

Bir gece bekleyen lahanaların içine sarımsakları ilave edip karıştıralım.

İyice yıkadığımız cam kavanoza veya bidona lahanaları dolduralım.

Bir kaba kaya tuzunu ve suyu koyup karıştıralım.

Lahanaların üzerine tuzlu suyu dökelim. (tuzlu su lahanaların üzerini geçmez ise lahanaların üzerini geçecek şekilde su ilavesi yapalım)

Turşu kabının kapağını sıkıca hava almaması için kapatalım.

Lahana Turşumuzu güneş görmeyen karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletelim.

Süre sonunda turşumuzu servis yapabiliriz.

Bu harika Beyaz Lahana Turşusu tarifini bizimle paylaşan Fatma Özdenbaşı Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir