Borş Çorbası Tarifi

Bors Çorbası Tarifi
Bors Çorbası Tarifi

Slav ülkelerine özgü bir çorbadır. Rus ve Polonya mutfaklarında önemli bir yer tutan borç çorbasının Ukrayna kökenli olduğu söyleniyor. Sıcak ya da soğuk içilebilen bu çorbanın sulu ve kıvamlı çeşitleri vardır.

Borş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo kemikli et,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı pancar,
  • 1 adet büyük patates,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 500 gram beyaz lahana,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 2-3 defne yaprağı,
  • Et suyu,
  • 1 tutam maydanoz.

[reklam1]

Borş Çorbası Yapılışı

Kemikli dana etine tuz  ve su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.

Piştikten sonra eti kemiklerinden ayırıp doğrayalım.

İnce ince doğradığımız soğan ile eti birlikte kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız biberi ve domatesi ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra rendelediğimiz havucu ilave edip kavuralım.

Daha sonra çok ince doğradığımız lahanayı ilave edip az kavuralım.

Son olarak sebzelerin üzerini geçecek şekilde et suyunu, küp şeklinde doğradığımız patatesi, defne yaprağını, pul biberi ilave edelim.

Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Üzerine maydanoz serpip soğuk ya da sıcak olarak servis yapalım.

Bu harika Borş Çorbası Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lifestyle Sieda’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir