Boza Tarifi

Boza Tarifi
Boza Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan Boza‘yı evinizde kolayca yapıp sevdiklerinize afiyetle içirebilirsiniz.

[reklam2]

Bu güzel Boza tarifini bizimle paylaşan Dilek Mutfakta bloğuna çok teşekkür ederiz.

Boza Yapımı İçin Malzemeler:

  • 500 gr. pilavlık bulgur,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • Su,
  • Şeker,
  • 1 çay bardağı mayalık boza ya da 2 çay kaşığı kuru maya.

[reklam1]

Boza Yapılışı

Bir kabın içine bulguru, pirinci koyalım ve iyice yıkayalım.

Büyük bir tencereye bulguru, pirinci koyup, bol su ilave ederek kaynatalım.(bulgurlar iyice ezilinceye kadar, su ilave ederek kaynatalım)

Daha sonra blender ile iyice ezelim ve tel süzgeçten geçirip, ılımasını bekleyelim.

İçine mayalık bozayı ilave edelim. ( bozamız yoksa kuru mayamızı ılık su da eritelim, o da yoksa 1 dilim ekmek içi  ve 3-4 kaşık toz şeker koyup,  8-10 saat kadar mayalanmasını bekleyelim).

Boza koyu olursa su ekleyelim.

Bozamıza yeterince toz şeker ilave edip, buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun.

13 yorum

  1. Merhaba sakın denemeyin tüm malzeme çöpe gitti ben bir çay kaşığı toz mayayla yaptım bir baktım kokudan ekşilikten tadına bile bakamadık

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir