Bulgurlu Lahana Sarması

Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi
Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi

Bulgurlu Lahana Sarması İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 4-5 adet soğan,
  • 6 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı bulgur,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane,
  • 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber,
  • 2 çay kaşığı tarçın,
  • 2 adet kesme şeker,
  • Yarım limonun suyu,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı kaynamış su,
  • 1 bağ kara lahana.

Üzeri İçin:

  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı kaynamış su,
  • Yoğurt.

[reklam1]

Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi

Soğanları ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını, soğanları ilave edelim ve kavuralım.
İçine bulguru ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Daha sonra naneyi, karabiberi, tarçını, kesme şekerleri, yarım limonun suyunu, kıyılmış maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak tuzu, suyu ilave edelim ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirelim.
Kara lahana yapraklarını, sıcak su da çok az haşlayalım.
Tencerenin tabanını örtecek şekilde kara lahana yaprağı dizelim.
Kara lahanalarımızın içine, hazırladığımız harçtan koyalım ve sarıp, tencereye dizelim.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirelim ve üzerini bir tabakla kapatalım.(fokurdama esnasında sarmaların zedelenmemesi için)
Sıcak suyunu ilave edip, tencerenin kapağını kapatalım. ve orta ateşte pişirelim.
Bulgurlu Lahana Sarmamızı, yoğurt eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu nefis Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi‘ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

3 yorum

  1. BU RESİMDEKİ BİLDİĞİMİZ ASMA YAPRAĞI SARMASI,İÇİNDEKİDE BİLDİĞİMİZ PİRİNÇ…TARİFİ VERİRKEN RESİMLERDE KAFA KARIŞTIRICI OLMAMAYA ÖZEN GÖSTERİNİZ LÜTFEN SAYFA YÖNETİCİSİ!!!

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir