Burgu Açma Tarifi

Burgu Açma Tarifi
Burgu Açma Tarifi

Burgu Açma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • 1 paket pak mayanın kuru mayası (10 gr),
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta akı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5,5-6 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Burgu Açma Tarifi

[reklam3]

Burgu Açma Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, şekeri, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Başka bir kaba mayayı ve unu koyup iyice harmanlayalım.

Harmanladığımız unlu mayalı karışımı sıvı malzemelerin içine azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamuru cam bir kaba koyup üzerini streç ile kapatalım.

Hamuru 35 dakika ile 1 saat arasında mayalandıralım.

Tezgaha çok az un serpelim.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimdeki gibi oval şekilde açalım.

Hamurun üzerine resimdeki gibi bıçak ile 5 adet yan yan kesik atalım.

Sonra hamurun üzerine hafif tereyağı sürelim.

Hamuru üst kısmından itibaren rulo şeklinde saralım.

Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Burgu Açmaları tepsi de 20 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

24 adet yumuşacık, puf puf ve çok lezzetli Burgu Açmamız oldu.

Bu harika Burgu Açma Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir