Büzgülü Börek Tarifi

Büzgülü Börek Tarifi
Büzgülü Börek Tarifi

Büzgülü Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 4 adet yufka.

Sosu İçin:

  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt ,
  • 2 adet yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için).

İçi İçin:

  • Yarım kalıp beyaz peynir,
  • Yarım demete yakın maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Buzgulu Börek Tarifi

[reklam3]

Büzgülü Börek Yapılışı

Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım.

Üzerine beyaz peyniri ilave edip ezerek karıştıralım.

Sosu için; bir kaba sütü, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtaları koyup iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı tezgaha bütün olarak serelim.

Üzerine sostan 4-5 yemek kaşığı döküp sosu yufkanın her yerine yayalım.

Sonra yufkanın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar peynirli harçtan serpelim.

Yufkayı her iki tarafından büzerek ortada buluşturalım.

Tam ortadan bıçakla iki parçaya bölüp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.

Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.

Kalan sosun içine yumurta sarısını ilave edip çırpalım.

Daha sonra sosu böreklerim üzerine sürelim.

Dinlendirmek için zamanınız varsa börekleri buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu güzel Büzgülü Börek Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir