Büzgülü Gül Tatlısı Tarifi

Büzgülü Gül Tatlısı Tarifi
Büzgülü Gül Tatlısı Tarifi

Büzgülü Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un (4-5 bardak).

İçi İçin:

  • Ceviz içi.

Açmak İçin:

  • Nişasta.

Üzeri İçin:

  • Tereyağı.

Şerbeti İçin:

  • 5 su bardağı su,
  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4-5 damla limon suyu.

[reklam1]

Büzgülü Gül Tatlısı Yapılışı

Şerbet için; tencereye toz şekeri, suyu koyup, 15-20 dakika kaynatalım.
Sonra içine limon suyunu ilave edip, soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabına yumurtayı, tuzu, sütü, sirkeyi, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu, unu azar azar koyup, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru 30 bezeye ayıralım.
Düz bir zemin üzerinde bezeleri teker teker bol nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız bezelerin ortasına ceviz içi serpelim.
Bezeleri önce üstten sonra alttan ve yan taraflardan büzüp kenar katlarını tek tek kapatıp, katlanan yerleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
Her birinin üzerine birer çorba kaşığı eritilmiş tereyağı dökelim.
Kabarmamaları için tatlıların üzerlerine bir kaç yerinden kürdan batıralım.
Önceden ısıtılmış 175°  fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Büzgülü Gül Tatlısını şerbetini çekip, soğuduktan sonra servis yapalım.

Bu nefis Büzgülü Gül Tatlısı tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir