Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi
Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 paket baklavalık yufka,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1,5 su bardağı irmik.

Sosu İçin:

  • 5 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 paket vanilin (10 gr),
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Üzeri İçin:

  • İri çekilmiş fındık.

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi

[reklam3]

Büzgülü İrmikli Baklava Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.

Sonra limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Yufkaları düz demin üzerine serelim.

Yufkanın her yerine fırça ile sıvı yağı sürelim.

Yufkanın üzerine irmik serpelim.

Daha sonra yufkayı resimdeki gibi yelpaze şeklinde katlayıp fırın tepsisine yerleştirelim.  (bu işlemi çok hızlı yapmalısınız yufkalar hemen kuruyor ve katlarken kırılabiliyor)

Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayalım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım.

Sosu için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım.

Üzerine sütü, sıvı yağı, vanilinleri, portakal kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız sosu yufkaların her tarafına eşit şekilde dökelim.

Yufkaların üzerine fındık serpelim.

Yufkaları tekrar 175° fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız tatlının üzerine hemen gezdirerek soğuk şerbeti dökelim.

Şerbetini iyice çeken Büzgülü İrmikli Baklavamızı dilimleyip servis yapın.

Bu nefis Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir