Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Çıtır Patates Kızartması Tarifi
Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Çıtır Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3-4 adet orta boy kızartmalık patates,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı maden suyu,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket kabarma tozu (10 gr).

[reklam1]

Çıtır Patates Kızartması Yapılışı

Patateslerin kabukları soyup dilimleyelim ve bir kaba alalım.

Üzerine tuzu ve maden suyunu ilave edip karıştıralım.

Bu şekilde buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletelim.

Süre sonunda süzgeç ile suyunu süzüp kurulayalım.

Buzdolabı poşetinin içine patatesleri, unu, nişastayı ve kabartma tozunu koyalım.

Poşetin ağzını kapatalım.

Poşeti sağa sola sallayarak malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlayalım.

Sonra hiç bekletmeden bol kızgın sıvı yağda kızartalım. (bu aşamada hızlı olmalısınız harcı bekletirseniz sulanır)

Kevgir ile ara sıra karıştırarak patatesleri eşit şekilde kızartalım.

Kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağlarını çektirelim.

Çıtır Patates Kızartmamızı sıcak sıcak servis yapalım.

Bu harika Çıtır Patates Kızartması Tarifi için Aşçı Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir