Çıtır Patates Salatası Tarifi

Çıtır Patates Salatası Tarifi
Çıtır Patates Salatası Tarifi

Çıtır Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 3 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • Susuz yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Sıvı yağ.

 

[reklam1]

Çıtır Patates Salatası Yapılışı

Patatesleri rendenin en geniş kısmıyla rendeleyelim. Kızartırken patateslerin yapışmaması için, bol soğuk suda nişastası gidene kadar güzelce yıkayalım ve suyunu iyice sıkıp güzelce kurutalım.

Sonra patateslere tuz ekleyip güzelce karıştıralım.

Tavaya bolca sıvı yağ koyup yağı kızdıralım.

Patatesleri kızgın yağın içerisine atarak kızartalım ve kağıt havlunun üzerine alalım.

Yağı süzülen patatesleri servis tabağına alalım.

Soğanları piyazlık doğranıp, kızgın yağ da 1-2 dakika kızartalım ve patateslerin üzerine döküp, yayalım.

Sarımsakları rendeleyelim.

Bir kabın içine yoğurdu,sarımsakları, tuzu ilave edip, karıştıralım ve patateslerin üzerinde gezdirelim.

Başka bir tava içine tereyağını, kırmızı pul biberi koyalım ve 1-2 dakika kavurup, sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdirelim.

Çıtır Patates Salatası servise hazır. Afiyet olsun.

Bu nefis Çıtır Patates Salatası Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

20 yorum

  1. patetesler rendelendikten sonra güzelce nisastasi gidene kadar yikanip kurutulup sonra kizgin yağa birakilacak.yoksa patetesler top halini aliyor.ben ilk denemem de yapamadim ve bu yemeği yediğim yerdeki ahçiya sordum.yikanmayinca tel tel olmaz dedi.

  2. bunu bende çok sık yapıyorum yoğurdu masaya servis yapmadan 1-2 dk önce karıştırın yoksa patatesler yumuşayıp çıtırlığını kaybediyor.suyunu sıkıyordum ama soğuk suyla yıkandığını bilmiyordum.teşekkürler yeni bilgi için…

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir