Darplı Ciğer (Gömlek Sarma) Tarifi

Darplı Ciğer Tarifi
Darplı Ciğer Tarifi

Darplı Ciğer (Gömlek Sarma) Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • Kuzu gömleği,
  • 300 gr tavuk ciğeri,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık,
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü,
  • Tuz,
  • Karabiber.

 

[reklam1]

Darplı Ciğer (Gömlek Sarma) Yapılışı

Kuzu gömleğini 6 parçaya bölelim ve ılık suda yıkayıp, açalım.
Tavuk ciğerleri küçük küçük doğrayalım.
Pirinci iyice yıkayalım ve suyunu süzelim.
Soğanları ince ince doğrayalım ve sıvı yağda soteleyelim.
Tavuk ciğerleri ilave edelim ve kavuralım.
İçine pirinçleri, tereyağını ilave edelim ve kavuralım.
Sonra dolmalık fıstıkları ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra kuş üzümünü, tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıştıralım.
1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve hafif diri kalacak şekilde pişirelim.
Kuzu gömleğini açalım ve  içine pirinçli harcı koyup, saralım ve fırın tepsisine dizelim.
Tepsinin dibine biraz su ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Darplı Ciğer Sarma‘yı salata eşliğinde servis yapalım.

Bu harika Darplı Ciğer (Gömlek Sarma) tarifi için Senem ‘ce ye teşekkür ederiz.

2 yorum

  1. aaa olmadı şimdi:) tavuk ciğeri olur mu kuzu ciğeriyle olur bu tarif hem de ne olur … ımmmmm
    annem çok güzel yapar sizin ki de gayet güzel görünüyor ellerinize sağlık ama bu kuzu ciğeriyle olur

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir