Dondurma Tarifi

Dondurma Tarifi

Bu sıcak günlerde serinlemek için, evde kolayca yapabileceğiniz ve tadını çok beğeneceğiniz harika bir dondurma tarifi vermek istiyorum.

Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 litre süt,
  • 1 ya da 1,5 su bardağı toz şeker,

(şekerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz),

  • 1 tatlı kaşığı salep,
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası,
  • 1 adet vanilya çubuğu.

 

[reklam1]

Dondurma Nasıl Yapılır

Bir kabın içerisine 2 tatlı kaşığı toz şekeri koyalım.
İçerisine nişasta ve salebi koyup karıştıralım.
1 litre sütten bir su bardağı ayıralım ve kalanını hazırladığımız karışımın içine dökelim.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştıralım.

Vanilya çubuğunu ikiye keselim.
Siyah tohumlarını bıçakla iyice sıyıralım.

Tencereye 1 bardak sütü, 1 bardak toz şekeri koyalım.
Sonra vanilya çubuğunu ve tohumlarını ilave edelim.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra 1-2 kepçe daha önce hazırladığımız salepli sütlü karışımın içine dökelim ve karıştıralım.
Salepli sütlü karışım ılıdıktan sonra tamamını karıştırarak tencereye dökelim.
Ara ara karıştırarak 30 dakika kaynatalım ve sonrasında vanilya çubuğunu çıkaralım.

Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra derin dondurucuya koyalım.
1 saat arayla derin dondurucudan çıkarıp mikserle çırpalım.
Mikserle çırpamaz hale gelince dondurmayı kaşıkla döverek karıştırmaya devam edelim.
Kaşıkla da karıştıramaz duruma geldiğinizde, vanilyalı dondurma hazır olmuş demektir.

4 yorum

  1. anlamadim mikserle cirpmamizmi gerekiyo..ama.buzlukdan cikarinca cirpabilirmiyim buzlu nasil olsa..sonrada kasikla yaziyo anlamadim pek:( salep derken? ictigimiz salepmi

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir