Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava Tarifi
Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 kg kuzu parça et,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 adet soğan,
  • 5 su bardağı su,
  • 1/2 tatlı kşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı un,
  • 2 adet yumurtanın sarısı,
  • 500 gr süzme yoğurt.

Üzeri İçin:

  • Haşlanmış bezelye.

[reklam1]

Elbasan Tava Yapılışı

Soğanları ince ince doğrayalım.
Zemini düz bir tencereye tereyağını koyalım ve kızdıralım.
İçine etleri ilave edelim ve her birini 3 dakika arkalı önlü kızartalım.
Daha sonra soğanı, tuzu, suyu ilave edelim ve 1,5 saat orta ateşte pişirip, tepsiye dizelim.
Başka bir tencereye yoğurdu, bir kepçe unu koyalım ve iyice karıştıralım.
İçine etin suyundan ilave edip, açalım ve kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar 10 dakika pişirelim.
Sonra yumurtanın sarılarını ekleyelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı etlerin üzerinde gezdirip, bezelye serpelim ve önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirelim.
Elbasan Tavamızı sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu güzel Elbasan Tava tarifini bizimle paylaşan Yemek Saati’ne teşekkür ederiz.

4 yorum

  1. elbasan tava Arnavut yemeğidir.isminide Arnavutluk ta olan elbasan şehrinden almıştır.tarif hemen hemen doğru,fakat sosunu çiğ olarakda üzerine döküp fırınlayabilirsiniz.birde bezelye eklemiyoruz genelde.farklı biraz ama güzel bir yemeğimiz.ellerinize ve emeğinize sağlık.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir