Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi
Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 250 gr margarin (1 paket eritilip ılıtılmış),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • 5 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 2 paket vanilya (10 gr).

İçi İçin:

  • 6 adet büyük elma,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi.

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1-2 damla limon suyu.

Dışı İçin:

  • Hindistan cevizi.

Üzeri İçin:

  • Antep fıstığı.

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

[reklam3]

Elmalı Islak Kurabiye Yapılışı

Bir kaba margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp 10 -15 dakika dinlendirelim.

 

İçi için; elmaların kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve tavaya alalım.

Üzerine şekeri ilave edip orta ateşte pişirelim.

Ocaktan almaya yakın içine tarçını ve cevizi ilave edip soğumaya bırakalım.

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.

Sonra hamurun orta kısmını işaret parmağımızla oyalım.

Oyuğun içine elmalı harçtan dondurup yuvarlayarak kapatalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atıp ters düz ederek 4-5 dakika bekletelim.

Şerbeti çeken kurabiyeleri hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alalım.

Elmalı Islak Kurabiyelerimizin üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Toplam 32 adet Elmalı Islak Kurabiyemiz oldu.

Bu harika Elmalı Islak Kurabiye Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir