Elmalı Kafes Pasta Tarifi

Elmalı Kafes Pasta Tarifi
Elmalı Kafes Pasta Tarifi

Elmalı Kafes Pasta Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı un+ 1 çay bardağı un ( 250 gr ),
  • 1 paket kuru maya,
  • Yarım çay bardağı toz şeker( 50 gr ),
  • Bir tutam tuz,
  • 1 çay bardağı ılık süt (125 gr ),
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış margarin( 50 gr).

Üzeri İçin:

  • 5-6 adet ekşi elma,
  • 1 yemek kaşığı tarçın,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker ( isteğe göre arttırılıp-azaltılabilir ),
  • 2 yemek kaşığı kayısı reçeli,
  • 1 adet yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Elmalı Kafes Pasta Yapılışı

Bir kaba kuru mamayı, toz şekeri, ılık sütü koyalım ve mayanın kabarmasını bekleyelim.
Kabaran mayanın içine tuzu, margarini ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra unu ilave edelim ve yoğurup, 30 dakika mayalandıralım.
Hamurun 2/3 nü kalıba yayalım.

Elmaları soyup, rendeleyelim ve kendi suyu ile pişirelim.
İçine toz şekeri, tarçını ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız elmalı karışım ılıdıktan sonra kalıptaki hamurun üzerine döküp, yayalım.
Kalan hamuru çok az ayırıp, kalanını merdane ile açalım ve uzun şeritler olacak şekilde keselim.
Kestiğimiz şeritleri elmaların üzerine kafes şekli vererek yerleştirelim.
Sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp, 10 dakika daha dinlendirelim.
Ayırdığımız hamurdan küçük toplar yapalım ve pastanın üzerini bu küçük toplarla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.
Elmalı Kafes Pastanın güzel parlak olması için, fırından çıkarır çıkarmaz üzerine fırça ile kayısı reçeli sürelim.

Bu harika Elmalı Kafes Pasta tarifi bizimle paylaşan Aynur Şahin Hanım’a teşekkür ederiz.

2 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir