Erik Suyu Konservesi Tarifi

Erik Suyu Konservesi Tarifi
Erik Suyu Konservesi Tarifi

Erik Suyu Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo kırmızı erik,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2,5 litre su,
  • 1 adet tarçın çubuğu ( isteğe göre ),
  • 1-2 adet karanfil (isteğe göre ).

[reklam1]

Erik Suyu Konservesi Yapılışı

Erikleri yıkayıp, tencereye alalım.
Üzerine toz şekeri, suyu, karanfili, tarçın çubuğunu ilave edelim.
Erikler yumuşayıp dağılana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Tarçın çubuğunu, karanfilleri çıkaralım.
Sonra erikleri süzgeçten geçirelim.
Eriklerin posasını büyük bir kaşıkla veya kepçeyle ezip, sadece çekirdeklerini bırakalım.
Eriklerin posasını süzgeçten geçirirken erik suyundan az az posanın üzerine dökelim ki süzgeçten kolay geçsin.
Yeni kavanoz kapaklarını kaynayan suyun içine atalım ve 1-2 dakika bekletelim.
Sonra kabakları sudan çıkarıp, kurulayalım.
Daha sonra erik suyunu kavanozlara doldurup, kapaklarını iyice sıkıp, kapatalım.
Kavanozları ters çevirip, havasını çıkaralım.
Buzdolabının alt rafında veya güneş görmeyen bir yerde saklayalım.

Not: İsterseniz kavanozları doldurduktan sonra kaynar su dolu büyük bir tencerede kavanozları 2-3 dakika kaynatabilirsiniz. Ben gerek duymadım bu işlemi yapmaya.

Bu güzel Erik Suyu Konservesi tarifini bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir