Etli Firik Pilavı Tarifi

Etli Firik Pilavı Tarifi
Etli Firik Pilavı Tarifi

Etli Firik Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 700 gr kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı,
  • 1 adet ince doğranmış soğan,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı firik bulguru,
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 4,5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • Maydanoz veya fesleğen yaprakları.

[reklam1]

Etli Firik Pilavı Yapılışı

Tencereye eti koyalım.

Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene kadar karıştıralım.

Suyunu çeken etin içine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirelim.

Üzerine 1 yemek kaşığı sıcak su ile açtığımız salçayı, soğanı ve tereyağını ilave edip karıştıralım.

10 dakika pişirip içine haşlanmış nohudu, firik bulguru ve pilavlik bulguru ilave edip karıştıralım.

Sonra 3,5 su bardağı sıcak suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alalım.

Tencerenin kapağını açmadan 15 dakika kadar demlendirelim.

Süre sonunda karıştırıp servis tabağına alalım.

Etli firik pilavımızın üzerine ince ince doğradığımız maydanozdan serpip sıcak servis yapalım.

Bu nefis Etli Firik Pilavı Tarifi’ni bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir