Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı kuru fasulye,
  • Yarım kilo dana eti (isteğe bağlı daha az da kullanabilirsiniz),
  • 4 adet küçük soğan,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı,
  • 1-2 adet kuru biber (evinizde varsa),
  • 2 su bardağı sıcak su.

[reklam1]

Etli Kuru Fasulye Yemeği Yapılışı

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatalım ve daha sonra fasulyeleri yıkayalım.

Tencereye yıkadığımız fasulyeleri ve soyduğumuz küçük soğanları bütün olarak koyalım.

Fasulyelerin üzerini geçecek şekilde su ilave edelim ve yumuşayana kadar haşlayalım. (çok fazla haşlamıyoruz etler ile biraz daha pişireceğiz)

Üzerine kuru biberleri ilave edelim. (biberlerin yemeğin sıcağı ile yumuşaması için)

Başka bir tencereye kuşbaşı doğradığımız etleri ve etlerin üzerini geçmeyecek şekilde suyu ilave edip kaynatalım.

Kaynattığımız etlerin suyunu süzelim. (bu işlemi yaparsanız yemeğin suyu kara olmaz)

Suyunu süzdüğümüz etlerin içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim ve kavuralım.

Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirelim.

Sonra haşlanan fasulyeleri içine ilave edelim ve karıştırıp pişirmeye bırakalım.

Tavaya ince ince doğradığımız 1 adet soğanı ve kalan zeytin yağını koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine biber salçasını ve domates salçasını ilave edip iyice kavuralım.

Son olarak yemeğin suyundan 1 kepçe koyalım ve karıştıralım.

Daha sonra salçalı karışımı fasulyelerin içine ilave edip iyice karıştıralım.

Yemeğimizi orta ateşte 10-15 dakika pişirip servis yapalım. (yüksek ateşte pişirirseniz yemeğin suyu bulanır yemeğimiz koyu olursa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz)

Not: Kuru fasulyeyi ıslamayı akşamdan unutursanız, fasulyeleri suda haşlayın ve üzerini kapatıp 1-2 saat bekletin.

Bu güzel Etli Kuru Fasulye Yemeği tarifini bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir