Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 200 gr kırmızı mercimek,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • Kırmızı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Nane,
  • Sıvı yağı.

[reklam1]

Ezogelin Çorbası Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayalım.
Pirinci, mercimeği iyice yıkayalım ve sularını süzdürelim.
Tencereye soğanı, sıvı yağı koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine salçayı, kırmızı pul biberi ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra mercimeği, pirinci, tuzu ilave edelim.
Mercimeğin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve orta ateşte pişirelim.
Çorbanın dibini tutmaması için ara ara karıştıralım.
Çorba suyunu çektikce az az su ilave ederek kıvamını ayarlayalım.
Ezogelin Çorbasını ocaktan almamıza yakın naneyi ilave edelim ve 2-3 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.

Bu harika Ezogelin Çorbası tarifini bizimle paylaşan Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir