Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi
Fındıklı Kurabiye Tarifi

Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1 adet yumurta (sarısı hamurun içine beyazı dışına),
  • 1 çay bardağı yarısı toz şeker yarısı pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • 2 su bardağından çok az fazla un,
  • Ayrılan mandalina büyüklüğündeki hamurun içine katmak için 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı kadar oda sıcaklığında margarin veya tereyağı (kakaolu hamura ilave etmek için).

Kurabiyeleri Bulamak İçin:

  • Yarım su bardağı parçalanmış fındık,
  • Yumurta beyazı.

Kurabiyelerin Üzeri İçin:

  • 1 miktar hazır çikolata sosu.

Aparatlar:

  • 1 adet kare kalıp,
  • 1 adet küçük boy yıldız kalıp.

Fındıklı Kurabiye Tarifi

[reklam3]

Fındıklı Kurabiye Yapılışı

Bir kaba tereyağını, yumurta sarısını, toz şekeri, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve nişastayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan büyük bir mandalina kadar bir parça ayralım ve ayrı bir kaba alalım.

Büyük parça hamurun altına ve üstüne buzdolabı poşeti serip yarım cm den az kalın açalım.

Açtığımız hamuru kare kalıpla keselim.

Kesilen kare parçaların kenarlarını önce yumurta akına sonra da kırık fındığa batıralım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Ayırdığımız mandalina büyüklüğündeki hamurun üzerine kakaoyu ve tereyağını ilave edip tekrar yoğuralım.

Sonra hamurun altına ve üstüne buzdolabı poşetini serip yarım cm kalınlığında açalım.

Daha sonra hamuru yıldız kalıpla keselim.

Yıldız hamurların bir yüzünü önce yumurta akına sonra fındığa bulayalım.

Tepsideki kare hamurların köşesine gelecek şekilde yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 150° fırında hafif pembe beyaza yakın kalacak şekilde pişirelim.

Kurabiyeler çok kalın olmadıkları için yaklaşık 10-15 dakika da pişer.

Fırından çıkan kurabiyeler iyice soğuduktan sonra servis tabağına alalım.

Ağızda dağılan Fındıklı Kurabiyelerimizin üzerine bir miktar çikolata sosu döküp servis yapın.

Toplam 20 adet Fındıklı Kurabiyemiz oldu.

Bu harika Fındıklı Kurabiye Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir