Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 10 adet kırmızı biber,
  • 3 su bardağı pirinç,
  • 2 adet soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı reyhan,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Üzeri İçin:

  • Zeytinyağı,
  • Su,
  • Kuru nane.

[reklam1]

Fırında Kırmızı Biber Dolması Yapılışı

Soğanları, sarımsakları, maydanozu ince ince doğrayalım.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzelim.
Orta boy bir tencereye zeytin yağını, soğanları, sarımsakları koyalım ve kavuralım.
Salçaları ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
Pirinci, karabiberi, kırmızı pul biberi, nar ekşisini, tuzu, sıcak suyu ilave edelim ve kısık ateşte sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim.
Sonra reyhanı, kuru naneyi, maydanozu ilave edip, karıştıralım ve 15-20 dakika dinlendirelim.
Biberlerin baş kısımlarını kesip, içlerini temizleyelim ve yıkayıp, bir kaç yerine kürdan batıralım.
Kırmızı biberlerin içine pirinçli harcı dolduralım ve tepsiye dizelim.
Üzerlerine bolca zeytinyağı gezdirelim ve biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim.
Fırında Kırmızı Biber Dolmamızı önceden ısıtılmış 180° fırında 45-50 dakika pişirelim.
Kırmızı biberleri fırından çıkarmadan, 10 dakika önce üzerlerine kuru nane serptik. Afiyet olsun.

Bizimle bu harika Fırında Kırmızı Biber Dolması tarifi’ni paylaşan Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir