Fırında Köfteli Patatesli Oturtma Tarifi

Fırında Köfteli Patates Oturtma Tarifi
Fırında Köfteli Patates Oturtma Tarifi

Fırında Köfteli Patatesli Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Tepsiye Oturtulan Malzemeler:

  • 8-10 adet orta boy patates (daire biçiminde dilimlenmiş),
  • 1 adet büyük boy havuç (yarım ay şeklinde doğranmış),
  • 4-5 adet sivri biber (dolapta kalmadığı için dolmalık biber kullandım).

Tavada Sotelenen Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet büyük baş soğan (yemeklik kıyılmış),
  • 2 adet olgun domates (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 300 gr köftelik kıyma,
  • 2 dilim bayat ekmek (robottan geçirilmiş),
  • 1 adet orta boy soğan (robottan geçirilmiş),
  • 4 diş sarımsak (robottan geçirilmiş),
  • 1 adet yumurta (5 adet bıldırcın yumurtası kullandım),
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı kimyon (tepeleme),
  • 1 çay kaşığı karabiber (tepeleme),
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme),
  • 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış).

[reklam1]

Fırında Köfteli Patatesli Oturtma Yapılışı

Köftesi için; bir kaba tüm malzemeyi sırasıyla koyalım ve iyice yoğuralım.

Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp daire şeklinde köfteler hazırlayalım.

Borcama patatesleri ve havuçları yerleştirelim.

Tavada, sıvı yağda soğanları soteleyelim.

Soğanlar pembeleşmeye başlayınca üzerine salçaları ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu, karabiberi ve rendelenmiş domatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

Daha sonra tavayı ocaktan alıp içine 1 su bardağı sıcak sıcak suyu ilave edelim ve tahta kaşıkla güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız sosu borcama yerleştirdiğimiz patateslerin ve havuçların üzerine eşit şekilde dökelim.

Son olarak borcama sivri biberleri ve köfteleri yerleştirelim.

Geriye kalan 2 bardak sıcak suyu borcamın dört köşesinden dikkatlice dökelim.

Önceden ısıtılmış 200°fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Üzeri kızaran köfte ve biberleri çatal yardımıyla ters çevirip tekrar fırına verelim.

Köftelerin ve biberlerin üzeri kızarıp sebzeler yumuşadıktan sonra fırından çıkaralım.

Fırında Köfteli Patatesli Oturtmayı 1 saat dinlendirip sonra servis yapalım.

Bu harika Fırında Köfteli Patatesli Oturtma tarifini bizimle paylaşan mutfağımda4mevsim’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir