Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi

Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi
Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi

Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet orta boy patates,
  • 4 adet orta boy patlıcan,
  • 6-7 adet yeşil biber,
  • 1 baş sarımsak,
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz.

Sosu İçin:

  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 adet olgun domates,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 türk kahvesi fincanı sıcak su.

Süslemek İçin:

  • Maydanoz.

Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi

[reklam3]

Fırında Soslu Karışık Kızartma Yapılışı

Patatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım.

Yeşil biberleri küçük küçük doğrayalım.

Patlıcanları ve patatesleri tuzlu su da 10 dakika bekletelim.

Patlıcanları, biberleri ve patatesleri fırın kabına alalım.

Üzerine kabuklarını soyduğumuz sarımsakları, tuzu ve sıvı yağı ilave edip iyice harmanlayalım.

Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Sebzeler yumuşadıktan sonra yağlı kağıdı alıp sebzelerin üzeri hafif kızarana kadar fırında pişirmeye devam edelim.

Sosu için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Daha sonra tuzu, pul biberi ve suyu ilave edip kaynatalım.

Kızarttığımız sebzelerin üzerine sosu eşit şekilde dökelim.

Fırında Soslu Karışık Kızartmamızın üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Bu harika Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yayım tarihi
Aperatif Tarifler olarak sınıflandırılmış

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir