Fırında Soslu Sebze Kavurması Tarifi

Fırında Soslu Sebze Kavurması Tarifi

Fırında Soslu Sebze Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.

[reklam1]

Fırında Soslu Sebze Kavurması Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu su da 10 dakika bekletip bir kaba alalım.

Üzerine çekirdeklerini çıkartıp iri iri doğradığımız biberleri ilave edelim.

Sonra zeytin yağını ilave edip iyice harmanlayalım.

Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serili tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Sosu için; kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.

Zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve sarımsakları ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu ve baharatları ilave edip suyunu çekip koyulaşana kadar kavuralım.

Fırında pişirdiğimiz sebzeleri sosun içine ilave edip 5 dakika daha kavuralım.

Fırında Soslu Sebze Kavurmamız servise hazır.

Bu nefis Fırında Soslu Sebze Kavurması Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir