Fırında Yoğurt Nasıl Mayalanır

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi
Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi

Fırında Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2,5 litre süt (12,5 su bardağı süt),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt.

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi

[reklam3]

Fırında Yoğurt Yapılışı

Sütü tülbent ile süzüp tencereye alalım.

Kaynayan sütü karıştırarak 1-2 dakika daha kaynatalım.

Sütün ısısının 45 derece olması gerekir. Sütün sıcaklığını ölçerek yaparsanız tam kıvamlı bir yoğurt elde edebilirsiniz.

Ölçeriniz yoksa, süte parmağınızı batırıp 7 ye kadar sayın. Parmağınız sıcaklığa dayanıyorsa süt mayalanmaya hazır demektir.

Yoğurdun kıvamının koyu olması için sütün sıcaklığını iyi ayarlamalıyız.

2 yemek kaşığı yoğurdun içine 1-2 yemek kaşığı ılıyan sütten döküp iyice karıştıralım.

Sonra sütün içine ilave edip karıştıralım.

Fırınımızı en düşük ısıda açalım ve ısıtalım. Benim fırınımın en düşük ısısı 50 derece.

Tencerede hazırladığımız sütün üzerini kapatmadan ve fazla sarsmadan fırına yerleştirelim.

İsterseniz sütü mayalamak için cam kavanoz ve toprak kapta kullanabilirsiniz.

Fırının kapağını kapatıp bu şekilde 3-4 saat bekletelim. Benim yoğurdum 4 saatte oldu.

Süre sonunda yoğurdu fırından çıkaralım.

Üzerinde sulanma var ise kaşık ile dikkatlice alalım.

Daha sonra yoğurdu buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.

Koyu kıvamlı ve tatlı bir yoğurt elde ettim. Çok soğuk havalarda fırında yoğurt mayalamak güzel bir alternatif oluyor. Sizlerde deneyip sonucu görebilirsiniz.

Bu harika Fırında Yoğurt  Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir