Fırında Yufka Mantı Tarifi

Fırında Yufka Mantı Tarifi
Fırında Yufka Mantı Tarifi

Fırında Yufka Mantı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet yufka.

İçi İçin:

  • 4 adet soğan,
  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Sıvı yağı.

Yufkanın Üzeri için:

  • 1 su bardağı su,
  • Yarım su bardağı zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • Sarımsaklı yoğurt.

Üzeri İçin:

  • Üzerine domatesli veya baharatlı sos.

[reklam1]

Fırında Yufka Mantı Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanları sıvı yağın da kavuralım.

Üzerine kıymalı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra salçayı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Yufkaları ortadan ikiye bölelim.

Bir kaseye suyu ve zeytin yağını koyalım ve karıştıralım.

Sulu zeytinyağlı karışımı yufkaların üzerine sürelim.

Yufkaların baş kısmına kıymalı harçtan koyalım.

Rulo şeklinde ince olacak şekilde saralım.

Ortaya up uzun bir halat çıkıyor ve bunu bıçak ile 3 cm genişliğinde keselim.

Daha sonra yufkaların kıymalı kısımları yukarı gelecek şekilde tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 160° fırında 40 dakika pişirelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp domatesli veya baharatlı sosla servis yapalım.

Püf Noktası; içine zeytinyağlı su sürmeyipte tam fırına atarken tavuk veya et suyu dökersek daha kıtır ve güzel olur.

Bu harika Fırında Yufka Mantı Tarifi için Ayşe Tekneci Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir