Frambuazlı Kurabiye Tarifi

Frambuazlı Kurabiye Tarifi
Frambuazlı Kurabiye Tarifi

Frambuazlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

[reklam2]

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım paket vanilya (2,5),
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
  • 1 fiske tuz,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
  • 3 su bardağı un,
  • Hamur yoğrulduktan sonra hamurun 3 te 1 parçasına ilave etmek için toz antep fıstığı.

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı su+1 türk kahve fincanı su,
  • Yarım paket dr oetker jöle veya 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı dondurulmuş frambuaz.

Kurabiyelerin Üzerine Serpmek İçin:

  • Bir miktar pudra şekeri.

Aparatlar:

  • 1 adet yuvarlak kalıp,
  • 1 adet en küçük boyu çiçek kalıp.

Frambuazlı Kurabiye Tarifi

[reklam3]

Frambuazlı Kurabiye Yapılışı

Üzeri için; küçük bir tencereye şekeri ve suyu koyup iyice çırpalım.

İçine frambuazları ilave edip kısık ateşte el çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Bir kaba margarini, sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı, yoğurdu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine nişastayı ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Hamurun 3 te 1 ni ayırıp toz antep fıstığı ilave edip tekrar yoğuralım.

Tezgaha streç film veya buzdolabı poşetini ortadan kesip yayalım.

Fıstıksız hamuru streç film arasına koyarak yarım cm kalınlığında merdaneyle açalım.

Sonra hamuru yuvarlak kalıpla keselim ve yağlanmamış tepsiye dizelim.

Fıstıklı hamuru alıp streç film arasına koyup merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla keselim.

Papatyalı kalıbı yuvarlak parçaların ortasına koyup tekrar keselim.

Çiçek şekli verdiğimiz fıstıklı hamurları sade hamurların üzerine resimdeki gibi yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 150° fırında hafif sararana kadar pişirelim. Kurabiyelerin renkleri beyaz kalmalı.

İlk sıcaklığı geçen kurabiyeleri pudra şekerine bulayalım.

Kurabiyelerin orta kısmına birer tatlı kaşığı ılık frambuazlı jöle dökelim.

Ağızda dağılan Frambuazlı Kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis yapın.

Toz antep fıstığı yerine toz badem ya da toz fındık kullanılabilir.

Frambuaz yerine başka meyveler ya da çikolata sosu kullanılabilir.

Bu harika Frambuazlı Kurabiye Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir