Gazete Tatlısı Tarifi

Gazete Tatlısı Tarifi
Gazete Tatlısı Tarifi

Gazete Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kase ceviz,
  • 1 kase toz şeker.

Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı soda,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • Çeyrek limonun suyu,
  • Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • Yarım limonun suyu.

Üzeri İçin:

  • 1 kase antep fıstığı,
  • 2 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı margarin.

[reklam1]

Gazete Tatlısı Yapılışı

Hamuru için; yumurtaları, yoğurdu, sodayı, sıvı yağı, sirkeyi ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan bezeler hazırlayalım ve un serpili tepsiye dizip 30 dakika dinlendirelim.

Şerbeti için; toz şekeri ve suyu tencerede kaynatalım.

Şerbet kaynayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakalım.

Dinlenen bezelere nişasta serpip açabildiğimiz kadar incecik açalım.

Sonra oklavaya saralım ve sağdan soldan büzdürelim.

Daha sonra oklavadan çıkaralım ve gazetenin veya bir örtünün üzerine dikkatlice açalım.

Bezeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Açıp serdiğimiz yufka hafif kuruyunca üzerine ceviz ve toz şeker serpelim.

Gazetenin veya örtünün iki ucunu tutarak yufkayı saralım ve dilimleyip tepsiye yerleştirelim.

Yufkaların tamamı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Üzeri için; tavaya tereyağını, margarini ve sıvı yağı koyup karıştırarak kızdıralım.

Kızgın yağın üzerindeki köpüğü alalım.

Tepsideki tatlıların üzerine kızgın yağı gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.

Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim.

Şerbeti iyice çeken tatlıların üzerine antep fıstığı serpip servis yapalım.

Bu harika Gazete Tatlısı Tarifi‘ni bizimle paylaşan Hatice İnan Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir