Gül Baklavası Tarifi

Gül Baklava Tarifi
Gül Baklava Tarifi

Gül Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu,
  • 1 fiske tuz,
  • Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1-2 damla limon suyu.

Açmak İçin:

  • Nişanta ve un karışımı.

Arasına Serpmek İçin:

  • Dövülmüş ceviz içi.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağı.

Gül Baklava Tarifi

[reklam3]

Gül Baklavası Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyalım.

Ara ara karıştırarak kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.

Süre sonunda limon suyunu ilave edip 3 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için;  bir kaba yumurtayı, sıvı yağı, sütü, tereyağını, kabartma tozunu, limon suyunu ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.

Hazırladığımız bezeleri 15-20 dakika dinlendirelim.

Sonra her bir bezeyi, nişasta ve un karışımı ile açabildiğimiz kadar ince açalım.

Açtığımız yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölelim.

Her bir parça yufkanın üzerine ceviz serpelim.

Sonra pile yapar gibi katlayalım.

Daha sonra bir ucundan başlayarak gül şekli vererek rulo şeklinde saralım.

Son olarak çevirip tepsiye yerleştirelim.

Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım.

Isıttığımız sıvı yağı tatlıların üzerinde gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde gezdirerek dökelim.

Gül baklavamızı 1-2 saat dinlendirelim.

Bu nefis Gül Baklavası Tarifi‘ni bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir