Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi

Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi
Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi

Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 25 gr yaş maya (yarım paket),
  • Biraz tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi ve Üzeri İçin:

  • Beyaz peynir,
  • Yumurtanın sarısı,
  • Haşhaş veya çörek otu.

[reklam1]

Gül Poğaçalı Ekmek Yapılışı

Bir kaba ılık sütü ve yaş mayayı koyup mayanın kabarmasını bekleyelim.

Sonra un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.

Daha sonra azar azar unu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini örtelim ve 1-2 saat mayalandıralım.

Hamuru 8 küçük parça ve 1 büyük parça olacak şekilde bölüp yuvarlayalım.

Büyük olan hamuru yağlanmış kalıbın ortasına koyalım. ( ben bunun için kelepçeli kek kalıbı kullandım)

8 adet küçük parçayı çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Ortalarına peynir koyup kenarlarından 4 parçaya kesip gül şekli vererek kapatalım.

Kalıbın kenarına gül poğaçaları yerleştirelim ve üzerlerini havlu ile örtüp 30 dakika daha mayalandıralım.

Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp ortasına haşhaş veya çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu harika Gül Poğaçalı Ekmek tarifini bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir