Güveç Tarifi

Güveç Tarifi
Güveç Tarifi

Güveç Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • Yarım kilo dana veya kuzu eti,
  • Yarım kilo patlıcan,
  • 4 adet patates,
  • 6 adet domates,
  • 5-6 adet biber,
  • 1 baş sarımsak,
  • 2 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 4-5 parça margarin,
  • Tuz,
  • 1 çay bardağı su.

[reklam1]

Güveç Yapılışı

Tencereye eti koyalım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.(kuzu eti kullanarak yaparsak kavurmaya gerek yok direk güvece koyalım)
Etlerin üzerine geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve dağılmayacak şekilde pişirelim.
Patlıcanları alacalı soyalım ve ve uzunlamasına keselim.
Sonra iki parmak kalınlığında doğrayalım ve tuzlu suda 30 dakika bekletelim.
3 adet domatesi halka şeklinde doğrayalım ve güvecin dibini kaplayacak şekilde güvecin dibine yerleştirelim.
2 adet soğanı halka şeklinde doğrayıp, domateslerin üzerine yerleştirelim.
Kavurduğumuz etleri soğanların üzerine dökelim ve yayalım.
Etlerin üzerine patlıcanları yerleştirelim.
Patatesleri de dilimleyip, patlıcanların üzerine yayalım.
Patateslerin üzerine biberleri iri iri doğrayalım ve sıralayalım.
Sarımsakları soyalım ve bütün olarak güvecin aralarına yerleştirelim.
Bir kaseye salçayı, suyu ilave edelim ve iyice karıştırıp, güvecin üzerinde gezdirelim.
Sonra güvecin üzerinde zeytin yağını gezdirelim.
Kalan 3 adet domatesi halka şeklinde doğrayıp, güvecin en üstüne koyalım.
Bir kaç parça margarini güvecin üzerine ilave edelim ve tuzu serpelim.
Folyoyla güvecin üzerini kapatalım.(hava almamalı)
Daha sonra güvecin kapağını kapatalım ve çok kısık ateşte 2 saat kadar  pişirelim.

Bu güzel Güveç tarifini bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir