Güveçte Beşamel Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Beşamel Soslu Köfte Tarifi
Güveçte Beşamel Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Beşamel Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

Garnitürü İçin:

  • 3 adet yeşil biber,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz.

Köftesi İçin:

  • Yarım kg kıyma,
  • 2 dilim bayat ekmek içi,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 paket kabarma tozu,
  • Tuz.

Beşamel Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • Tuz.

Kızartmak İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Üzeri İçin:

  •  1 kase kaşar peyniri rendesi.

[reklam1]

Güveçte Beşamel Soslu Köfte Yapılışı

Köftesi için; soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.(soğanın suyunu kullanmıyoruz)
Yoğurma kabının içine kıymayı, ekmek içini, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, karabiberi, kırmızı pul biberi, kabartma tozunu, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli verelim.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım ve tereyağını eritelim.
İçine köfteleri ilave edip, arkalı önlü olarak çok hafif kızartalım ve köfteleri tabağa alalım.

Garnitürü için; yeşil biberleri, kırmızı biberleri julyen doğrayalım.
Soğanı piyazlık olarak doğrayalım.
Köfteleri kızarttığımız tavaya piyazlık doğradığımız soğanı ilave edip, soteleyelim.
Sonra kırmızı biberleri, yeşil biberleri ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edelim.
Üzerine bir tutam tuz serpip, karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Güveç kabına ilk önce sotelediğimiz sebzeleri koyalım ve sebzelerin üzerine hafif kızarttığımız köfteleri dizelim.

Beşamel sosu için;  tavanın içine tereyağını koyup,eritelim.
İçine 1 yemek kaşığı kaşık unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra 2 su bardağı sütü, tuzu ilave edelim ve orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Hazırladığımız beşamel sosu köftelerin üzerinde gezdirelim.
Beşamel sosun üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim ve Güveçte Beşamel Soslu Köftelerimizi önceden ısıtılmış 200° fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirelim.
Güveçte Beşamel Soslu Köftelerimizi sıcak sıcak servis ediyoruz.

Bu harika Güveçte Beşamel Soslu Köfte tarifi için Sihirli Parmaklar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir