Güveçte Misket Köfte Tarifi

Güveçte Misket Köfte Tarifi
Güveçte Misket Köfte Tarifi

Güveçte Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Sebzeler İçin :

  • 3 adet patlıcan,
  • 15 adet sivri biber,
  • 3 adet patates,
  • 1 adet kabak.

Sosu İçin:

  • 5 adet domates,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Köftesi İçin:

  • 1 adet soğan,
  • 250 gr kıyma,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kimyon,
  • Kekik,
  • Tuz,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 dilim ekmek içi.

[reklam1]

Güveçte Misket Köfte Yapılışı

Köftesi için; soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Ekmek içini ıslatıp, ufalayalım.
Bir kaba sırasıyla tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğurup, buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.
Hazırladığımız harçtan misketten biraz daha iri toplar yapalım ve sıvı yağda kızartalım.

Sebzeler için; patlıcanları alacalı soyalım ve küp şeklinde doğrayıp, tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri, kabakları küp şeklinde doğrayalım.
Biberleri parmak kalınlığında doğrayalım.
Sıvı yağda sırasıyla patatesleri, kabakları, patlıcanları, biberleri kızartalım ve bir kapta harmanlayalım.

Sosu için; domatesleri, sarımsakları rendeleyelim.
Tavaya domatesleri, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve pişirelim.

Güveçlere önce sebzeleri paylaştıralım.
Her güvece 12 adet köfte koyalım.
Sonra güveçlere domates sosunu paylaştıralım.
Güveçte Misket Köfteleri önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişirip, üzerlerine kaşar dilimleri yerleştirelim.
Fırını 250° dereceye ayarlayıp, kaşarlar eriyene kadar bekletip, fırından alalım.

Not: 4 kişilik.

Bu güzel Güveçte Misket Köfte tarifini bizimle paylaşan Meryem’in Mutfağı’na teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir