Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi

Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi
Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi

Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 kutu (200 ml) krema,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket kuru maya ya da instant maya (10 gr),
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • Çok az tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçi:

  • Haşhaş ezmesi.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için).

Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi

[reklam3]

Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Yapılışı

Bir kaba şekeri, mayayı ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5-10 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yoğurdu, kremayı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 2 saat kadar mayalandıralım. Hamurunuz erken gelirse bu kadar bekletmenize gerek yok.

Mayalanan hamuru yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.

Açtığımız hamuru öay bardağının ağzı ile yuvarlak olacak şekilde keselim.

Yuvarlakların içine haşhaş ezmesi sürelim.

Haşhaş ezmeleri içe gelecek şekilde yuvarlakları resimdeki gibi kapatalım.

Sonra yağlı kağıt serili tepsiye ya da kalıba kenarlarından başlayacak şekilde dizelim.

Hazırladığımız poğaçaları tepside 10-15 dakika daha üzerlerine bez örtüp mayalandıralım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısmına çörek otu serpelim.

Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Haşhaş Ezmeli Kasımpatı Poğaça Tarifi‘ni bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir