Haşhaşlı Çörek Yapımı

Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 yumurta adet (akı içine sarısı üzeri için),
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 6,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi,
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

[reklam3]

Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Maya iyice eriyince içine sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30-45 dakika mayalandıralım.

Mayalanan hamuru 4 parçaya bölelim.

Düz zemine un serpip merdane ile uzunlamasına dikdörtgen olacak şekilde açalım.

Hamurun her yerine eşit şekilde haşhaşlı harçtan sürelim.

Sonra hamuru rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloyu istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.

Yağlanmış 24 cm lik kelepçeli kalıba çörekleri yerleştirelim.

Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Havalar sıcak olduğu için tepsi mayası için bekletmedim.

2 küçük borcam Haşhaşlı Çöreğimiz oldu.

Bu harika Haşhaşlı Çörek Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir