Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • Aldığı kadar ılık su.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı haşhaş,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Haşhaşlı Çörek Tarifi

[reklam3]

Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Hamuru için; bir kaba unu, tuzu ve mayayı koyup iyice harmanlayalım.

Üzerine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Azar azar ılık suyu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 20-25 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaba sıvı yağı ve haşhaşı koyup karıştıralım.

Mayalanan hamuru 4 bezeye ayıralım.

Sonra merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurun her yerine haşhaş sürelim.

Açtığımız 4 adet hamurun arasına haihaş sürüp üst üste yerleştirelim.

Daha sonra açabildiğimiz kadar açalım.

Açtığımız hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

İki parça hamuru üst üste koyup 2 parmak kalınlığında resındeki gibi bıçakla keselim.

Hamurun iki ucundan kıvırarak tepsiye ya da kalıba yerleştirelim.

Kalan iki hamuru da üst üste koyup aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız haşhaşlı çöreği 10 dakika daha mayalandıralım.

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Orta boy 1 tepsi Haşhaşlı Çöreğimiz oldu.

Bu harika Haşhaşlı Çörek Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir