Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi

Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi
Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi

Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 paket tuzsuz etimek.

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı kaynar su.

Muhallebisi İçin:

  • 1 kg süt (5 su bardağı süt),
  • 2,5 yemek kaşığı un,
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası.

Üzeri İçin:

  • 2 kutu (400 ml) krema,
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 80-100 gr hindistan cevizi,
  • Ceviz içi.

Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi

[reklam3]

Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Yapılışı

Etimekleri borcama ya da derin bir kaba dizelim.

Toz şekeri kısık ateşte karıştırarak eritelim ve karamelize olmasını sağlayalım.

Karamelize olan şekerin üzerine kaynar suyu ilave edip  şeker iyice eriyene kadar karıştıralım.

Koyu kıvamlı kahverengi bir şerbet elde etmeliyiz.

Sıcak şerbetin tamamını etimeklerin üzerine dökelim.

Etimekler şerbeti iyice çekip şişene kadar bu şekilde bekletelim.

Muhallebisi için; tencereye sütü, unu ve mısır nişastasını koyalım.

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.

Sıcak muhallebiyi soğumuş etimeklerin üzerine döküp eşit şekilde düzgünce yayalım.

Sonra muhallebinin iyice soğumasını bekleyelim.

Muhallebiyi hazırlarken içine şeker ilave etmiyoruz.

Üzeri için ; kremayı bir kaba alalım ve biraz köpürtelim.

İçine pudra şekerini ilave edip kıvam alıncaya kadar mikser ile en az 10 dakika çırpalım. (koyulaşması zaman alıyor)

Hazırladığımız kremayı soğuk muhallebinin üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Daha sonra tatlımızın üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.

Hindistan Cevizli Etimek Tatlımızın üzerini ceviz içi ile süsleyelim.

Tatlımızı 4-5 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Vaktiniz varsa 1 gece bekletirseniz daha da lezzetli olur.

Pamuk gibi çok hafif müthiş lezzetli bir tarif.

Tarifimiz 8 kişiliktir.

Bu harika Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir