Hindistan Cevizli Yaban Mersinli ve Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Yaban Mersinli Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Yaban Mersinli Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Yaban Mersinli ve Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (250 gr),
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü,
  • 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 2,5 su bardağı un,
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi,
  • Yarım su bardağı doğranmış kuru yaban mersini,
  • Yarım su bardağı iri taneli dövülmüş antep fıstığı.

Hamurun Etrafı İçin:

  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi.

[reklam1]

Hindistan Cevizli Yaban Mersinli ve Antep Fıstıklı Kurabiye Yapılışı

Bir kaba tereyağını, şekeri, vanilya özütünü ve tuzu koyup krema kıvamına gelene kadar mikser ile karıştıralım.

Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyıralım.

Üzerine yumurtayı ilave edip karıştıralım.

Karıştırma kabının kenarlarını tekrar spatula ile sıyıralım.

Sonra unu, hindistan cevizini, yaban mersinini ve antep fıstığını ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamuru iki parçaya ayıralım.

Her bir parçayı 30 cm uzunlukta ve 4 cm kalınlıkta olacak şekilde yuvarlayalım.

Her bir parçanın yüzeyini kaplayacak şekilde hindistan cevizine bulayalım.

Strece sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.

30 dakika sonunda 1 cm kalınlığında dilimleyelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 10-12 dakika pişirip servis yapalım.

Not: Yaklaşık 60 adet kurabiye çıkıyor.

Bu nefis Hindistan Cevizli Yaban Mersinli ve Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi’ni bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir