Höşmerim Tarifi

Höşmerim Tarifi
Höşmerim Tarifi

Höşmerim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 250 gram tereyağı,
  • 125 gram kaymak,
  • 14 çorba kaşığı un,
  • 1.5 kahve fincanı pekmez,
  • 1.5 su bardağı süt,
  • 1.5 su bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurtanın sarısı.

Üzeri İçin:

  • Ceviz.

[reklam1]

Höşmerim Tatlısı Yapılışı

Bir kaba sütü, toz şekeri, pekmezi, yumurtanın sarısını koyalım ve çırpalım.

Tencereye tereyağını koyalım ve eritelim.

İçine unu, kaymağı ilave edelim ve karıştırarak kavuralım.

Unun rengi dönünce daha önce hazırladığımız sütlü karışımı yavaş yavaş karıştırarak ilave edip, pişirelim.

Servis tabağına döküp yayalım.

Höşmerim Tatlısını cevizle servis yapalım.

4 yorum

  1. yağlı sütün içine tereyağ koyulur. içine un ilave edilerek iyice pişirilir. daha sonra bir tavada hamur ara ara karıştırılarak kızartılır. servis tabağına ters yüz çevrilir. aslı üzerine bal veya toz şeker serpilerek yenir. ama istenirse şurupta dökülür. bence sizin tarifiniz un helvasına benzemiş.

    1. sizin hoşmerim ankara yöresine ait güzelde tatlıdır;yapılışını ölçü vererek anlatırsanız sevinirim tutturmak cokta zordur..paylaşırsanız sevinirim

      1. yarım litre sütün içerisine 250 gram tereyağını koyarak kaynatalım. aldığı kadar unu hızla katarak karıştıralım. bir fiske tuz da katarak yumuşak bir hamur elde edelim. hamuru un kokusu gidene kadar pişirelim. hamuru yayvan bir tavada kıya kıya içinin pişmesini sağlayalım. çok hamur kalmayacak şekilde pişirmeye devam edelim. servis tabağına alt tarafını nar gibi olana kadar kızartarak ters çevirelim. diğer tarafta iki bardak şeker ve iki bardak suyla şerbet hazırlayalım.limon sıkmayı unutmayalım..:) pişen höşmerimin üzerine sıcak dökelim.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir