Hünkar Böreği Tarifi

Hünkar Böreği Tarifi
Hünkar Böreği Tarifi

Hünkar Böreği Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 adet yufka.

İçi İçin:

  • 5 adet közlenmiş patlıcan,
  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Yufkaları Yağlamak İçin: 

  • Yarım su bardağı sıvı yağı.

Üzeri için:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek Otu.

[reklam1]

Hünkar Böreği Yapılışı

Tavada kıymayı kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp içine ilave edip karıştıralım.

Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.

Yufkaları yağladıktan sonra geniş kısımlarına harçtan koyalım.

Rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvıralım ve gül şekli verelim.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Not: Toplam 12 adet börek çıkıyor.

Bu güzel Hünkar Böreği Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir