İncir Reçeli Nasıl Yapılır

İncir Reçeli Tarifi
İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kg olgunlaşmamış ham incir,
  • 1 kg toz şeker,
  • 1 lt su (5su bardağı),
  • 1 çay kaşığı limon tuzu.

[reklam1]

İncir Reçeli Yapılışı

İncirlerin kabuklarını çok ince olacak şekilde soyalım ve tencereye alalım. (ben soyacak kullandım daha pratik ve düzgün oldu)

İncirlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip 5 dakika kaynatalım.

Süre sonunda incirlerin suyunu süzelim.

Tekrar incirlerin üzerini geçecek kadar su koyup aynı şekilde 5 dakika daha kaynatıp suyunu süzelim.

Bu işlemi toplam 3 kez yapıyoruz.

3.kez kaynatılıp suyu süzülen incirleri, soğuk su dolu bir kabın içine koyalım.

İncirleri bu şekilde 10-15 dakika bekletip suyunu süzelim.

Sonra elimizle incirleri çok hafif sıktırıp fazla suyunu alalım.

Tencereye suyu ve şekeri koyalım.

Koyu kıvamlı bir şerbet olana kadar kaynatalım.

Hazır olan şerbetin içine incirleri ilave edip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatalım.

Üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alalım.

Son olarak limon tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.

İncir reçelimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Daha sonra kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatalım.

Bu nefis İncir Reçeli Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir